BLEND in Berlin

Die Auswahl finde ich dicht gefächert und bisher hat was auch immer rundweg klasse geschmeckt, was ich für meinen Teil vor mir hingestellt erhalten habe.Das Lokal hat de facto Potential mein neues Lieblingslokal zu werden.Die Kellner sind ständig sehr befleißigt und stets freundlich!Die Location ist spitze einfach zu erreichen! Die gute Verkehrsanbindung macht einen Besuch flugs machbar.

Das Essen war ganz in Ordnung. Dafür ein Stern. Aber der Service war unterirdisch. Nachdem wir von Kellner an unseren Tisch gebracht wurden, passierte erst einmal eine Weile nichts. Nach 10 Minuten bekamen wir die Speise- und Getränkekarte. Wir dachten schon, wir wurden vergessen. Bestellen konnten wir nach 10 weiteren Minuten. Ein Wasser, eine Cola und unser Essen. Vorspeise und Hauptgericht. Ok alles klar. Dann wurden wir wieder vergessen. Es wurde kein Brot gebracht und auch nicht danach gefragt, obwohl der erste Korb kostenlos war. Aber wir konnten auch nicht nachfragen, es kam kein Kellner. Es schien auch, dass es nur einen Kellner gab, der im Restaurant bediente. Für die Bar waren zwei Kellner zuständig. Auch die anderen Gäste wurden nicht gerade mit Aufmerksamkeit überschüttet. In der Zwischenzeit war die Cola alle. Es wurde nicht nachgefragt, es wurde uns keine Beachtung geschenkt. Wir konnten nicht mal nach weiteren Getränken fragen. Der Kellner war nicht zu sehen und wenn er war so beschäftigt und sah und nicht. Nach 35 Minuten bekamen wir die Vorspeise. War ok. Der Kellner entschuldigte sich für die lange Wartezeit, verschwand aber gleich wieder bevor wir etwas bestellen konnten. Also wieder keine Cola oder etwa anderes. Von da an waren wir wieder Luft für ihn. Keine Nachfrage ob alles in Ordnung etc. Als er abräumte das selbe Spiel. So schnell verschwunden und keine Nachfrage, keine Aufmerksamkeit. Wir fragten uns schon, wie das Restaurant Geld verdienen möchte. Hat es aber anscheinend nicht nötig. Nach weiteren 45 Minuten die Hauptspeise von eine Dame. Angesprochen warum es so lang gedauert hat, meinte sie, sie sei alleine in der Küche. Wir waren sprachlos. Niemand warnte uns, dass es länger dauert oder irgend etwas in der Art. Der Kellner bekam das mit und sagte nichts. Nachdem wir fertig waren, haben wir auf das Dessert verzichtet, aber der Kellner fragte auch gar nicht, ob wir noch was wollen. Als wir nach der Rechnung beim abräumen verlangten, brachte er sie mit einer Entschuldigung für die lang Zeit. Aber kein Angebot zur Entschädigung, wie das Wasser auf Kosten des Hauses ist ähnliches. In Restaurants dieser Klasse sind wir wirklich etwas anderes gewohnt. Wenn das Managment hier etwas verdienen möchte, sollte es dringend den Service verbessern und mehr Personal einsetzen. Wir wollten eigentlich morgen unser Mittagessen dort zu uns nehmen. Aber wir wollen nicht bis zum St. Nimmerleinstag warten. Zu schade. Aber für ein Restaurant mit diesem Anspruch und dieser Preisskala ist das ein wirklich unterirdischer Service.

Lustloses Personal. Coole Location. Nach langer Wartezeit Lokal ohne etwas zu konsumieren verlassen.

Das Lokal ist tatsächlich enorm schön eingerichtet. Keine cheap Deko, stattdessen es war farblich sehr vieles stark gut aussehend auf einander abgestimmt.Es ist immer nett und wir hatten dort einen tollen Nachmittag.Durchaus nicht nur das aufmerksame Lokal Personal war bei meinem Besuch der totale Hit, sondern ebenfalls das tolle Flair.In dem Lokal ist es mir noch nie passiert, dass ein Gericht nicht warm auf den Tisch gekommen ist. Die Auswahl der Getränke lässt ebenfalls keine Wünsche offen.

Ich fand das Angebot außerordentlich sympathisch.Die Sesseln sind ungemein bequem und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich äußerst anständig. Dort bekommt man keine Spur das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu speisen.Die Korrektheit der Kellner sind wirklich eindrucksvoll.Probiert diese einzigartige Küche, auf der Speisekarte ist in der Richtlinie für jeden was dabei.

Interessantes Interieur! Essen lecker, Service sehr freundlich, Empfehlung, hingehen

Professionelle Bedienung und sehr schmackhaftes Angebot.

Jedes Essen eine Überraschung. Gestern waren wir zu vier und haben tolle drei Gänge gegessen. Danach habe wir tolle Köchin kennen gelernt, die uns mit ihrer liebenswerten Art verzaubert hat. Alex auch dir danke. Gruß Angelika und Detlev

Es war fantastisch! Das war mein zweiter Besuch im Blend Restaurant und das Essen war wirklich gut. Ich hab mich überzeugen lassen und Dinge probiert die ich vorher noch nie gegessen habe und wurde nicht enttäuscht. Auch der Service war sehr gut, zum Schluss wurde es etwas sehr voll, da merkte man das die Kellner etwas überfordert waren aber das ist okay. Preis Leistung ist gut, wir hatten ein 4 Gänge Menü zu zweit und sind bei 120€ mit Trinkgeld gelandet.

Meine Freundin und ich hatten an meinem Geburtstag die perfekte Datenight im BLEND: Rosa und Thomas haben sich liebevoll und charmant um uns gekümmert und jeder einzelne Gang hat unsere hohen Ansprüche weit übertroffen. Danke an das gesamte Team für diese großartige Leistung und bis zum nächsten Mal.

Essen war lecker, Service war auch top, Ambiente war auch passend. Es ist ein gutes Restaurant für ‘wine & dine’ in aller Ruhe. Vielen Dank für den tollen Abend.

Preise sind etwas teurer, dafür aber super Essen und perfektes Ambiente für ein Business Essen. Für ein romantisches Essen mit meiner Freundin würde ich allerdings eher ein anderes Restaurant wählen. Gut besucht aber wir haben immer einen Platz gefunden.

Einfach Top! Super kreative und toll schmeckende Gerichte, wunderbarer Service, wunderschönes Ambiente. We'll be back!

O.k.. Für Berlin im Pullmann Schweizer Hof, Budapester Str. mehr erwartet. Auch die Qualtiät des Kaffees ließ zu wünschen übrig.

Nette Hotelbar mit gutem Essen und guten Cocktails. Nicht ganz günstig.

Schlechter Services. Einer der Kellner spricht kaum deutsch und hatte zudem auch noch offensichtlich einen schlechten Tag. Das fing leider schon bei der Begrüßung an. Später beschimpfte er uns dann noch und ist einfach gegangen. Das Essen war ok, aber mehr leider auch nicht. Es handelte sich dabei um das "Hauptstadtmenü" im Rahmen der Foodweek. Da gehe ich schon davon aus, dass es etwas besonderes ist. Das Restaurant hat uns leider gar nicht überzeugt. Dafür gibt es zu viele bessere in der Stadt.

Sehr gut gegessen.

Tolles Ambiente, sehr gute Küche, zuvorkommendes Servicepersonal. Ein sehr gelungener Abend. Kommen gerne wieder!

Essen war sehr lecker. Portionen etwas klein. Service ist freundlich aber etwas unorganisiert und langsam.

Absolut wunderbar! Mein Mann und ich haben hier einen ganz wunderbaren Abend verbracht! Vielen Dank noch mal an das gesamte super Team, freundlich, hilfsbereit und sehr zuvorkommend - unser besonderer Dank geht an Rosa Maria :) Das Essen ist fantastisch und fast nicht in Worte zu fassen. Total abgefahrene Kombinationen, perfekte Zubereitung und die Zutaten sind sehr frisch und einfach genial! Einfach super!

Leckeres aber auch außergwoehnlich Essen. Sehr freundliches Personal! Uns hat es sehr gut gefallen.

Geheimtipp für Foodies "BLEND ist genau das, was es beschreibt: Ein Mix aus Aromen, Düften und den kulinarischen Stilrichtungen Berlins." Mit dieser Beschreibung auf der Menuekarte wird versucht , die Fusion -Küche von Küchenchef Steffen Sinzinger zu erklären. Wir waren sehr neugierig, wie sich das Küchenkonzept auf den Tellern präsentierte und welche geschmacklichen Eindrücke es vermittelt. Um es vorweg zu nehmen: Es war ein unbeschreibliches Feuerwerk an Aromen, das sich nur schwer in Worte fassen läßt. Zu Beginn wurde uns frisch gebackenes Brot mit einer wunderbar aromatischen Kruste, Aufstrich und Maldon-Salz gereicht. Dazu gab es ein italienisches Premium Bio-Olivenöl aus dem Latium - das hätte jedem Sterne-Restaurant zur Ehre gereicht. Die geschmorten Schweinebäckchen waren mürbe und perfekt zubereitet. Die Kombination mit geröstetem Fenchel, Hummerespuma, Trauben und roten Ponzu-Zwiebeln war ein Fest für die Sinne - das war Aromaküche auf allerhöchstem küchenhandwerklichen Niveau. Auch die nachfolgenden Schweinerippchen mit Maiscreme und roten Zwiebeln beeindruckten durch perfekte Zubereitung und fein abgestimmte Aromen. Die Poke Bowl mit Pulpo und Frankfurter Soße überzeugte ebenfalls durch beste Produktqualitat und Frische sowie kreativ kombinierte Aromen und Texturen. Erwähnenswert sind auch die Portionsgrößen, die sich deutlich von der hohen Gastrnonomie unterscheiden. Die Symmetrie auf den Tellern läßt erkennen, daß die Gerichte zum teilen konzipiert sind. Um ein längeres kulinarisches Erlebnis kurz zu machen: Es war der Genußhöhepunkt unserer Berlinreise. Abgerundet wurde dieses überraschend perfekte Dinner in entspannter Wohlfühlatmosphäre durch den aufmerksamen Service von Yassin, der uns detailierte Informationen zu den kreativen Gerichten gab. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist angesichts der überragenden Qualität ausgesprochen moderat. Das Blend ist unsere Topp-Empfehlung für neugierige Feinschmecker in Berlin. Es ist vermutlich nur eine Frage der Zeit, bis das Restaurant in den bekannten Gastro-Guides empfohlen wird.

Wir haben unseren Hochzeitstag im Blend verlebt. Und können nur sagen Service super aufmerksam und bereit sich auf alles einzustellen ( Tischauswahl, extra in der Küche Bescheid gegeben das die Speisen - ich bin schwanger- durch sein müssen) Portionen ausreichend ( wir haben uns für das Menü entschieden 39,00 Euro kleines, großes Gericht mit Beilage und Nachtisch) völlig ausreichend. Ich habe mich für alkoholfreie Cocktails entschieden kann ich nur empfehlen. Preis Leistung in unseren Fall völlig in Ordnung. Ambiente und Musik passend abgestimmt. Einziger kleiner Kritikpunkt ich hatte den Fisch und fand er wurde schnell kalt. Ansonsten gibt es nichts zu meckern. Aber vielleicht hab ich auch zu langsam gegessen.

Hatte das Stubenküken. Interessant, für mich aber nicht wiederhol-würdig. Die Portion war für ein Hauptgericht deutlich zu klein. Die einzige Beilage war einen ein paar Spargelstücke und "Salat". Salat steht deshalb in Anführungszeichen, da mir persönlich Klee, Franzosenkraut, Wegerich, Schafgarbe, u.a. zu experimentell sind; das sind klassische Gartenunkräuter und eher was für Kanninchen. Dem Gericht fehlte defacto Substanz; mindestens Brot hätte man dazu reichen können. Ich habe noch ein Gericht on Top bestellt, um satt zu werden. Schön wäre auch ein Erfrischungstuch zum Fingerfood (das Küken) gewesen. Das Ambiente, der Service, Personal waren hingegen gut.

Sehr gut

Tolles Lokal, netter Service und aussergewöhnliche Speisen. Man kann zu zweit, oder als Gruppe dort eine nette Zeit verbringen. Der Service ist freundlich und die Einrichtung sehr geschmackvoll. Da es direkt an ein 5-Sterne Hotel angeschlossen ist, sind die Preise dementsprechend. Doch die Gerichte sind auf hohem Niveau und optisch schön anzusehen. Leider ist die Speisekarte eingeschränkt und es werden keine "Standardgerichte" angeboten. Auf Nachfrage, denke ich mal, lässt der Küchenchef sich bestimmt etwas bodenständiges einfallen, wenn man mal mit der Auswahl nicht zurecht kommt. Ich für meinen Fall fand es sehr gut und kann es nur weiterempfehlen.

Leider hatten wir keinen schönen Abend. Drinks&Essen sind natürlich Geschmacksache, mMn jedoch nicht qualitativ ausreichend für die Preisklasse. Zudem so gut wie keine vegetarischen Optionen verfügbar. Der Inhaber zeigte sich jedoch professionell und empfänglich für Kritik.

Sehr leckeres Essen in entspannter aber gleichzeitig gehobener Atmosphäre. Die Bedingungen war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen kostet etwas mehr Geld, welches es jedoch definitiv Wert ist. Kleiner Tipp: In der Bar Karte findet man günstige Speisen wie beispielsweise Currywurst oder Clubsandwich.

Besonderes Ambiente und leckeres Essen + Spitzenservice. Klare 5 Sterne!

Sehr gut, neues Personal!

Super Essen und Bedienung

Wir haben mehr erwartet... Schade... Immerhin war Bedienung aufmerksam und zuvorkommend.

Von der Mittagskarte Kabeljaubrandade mit Miesmuschel und Orangenschaum mit Mesclunsalat für 13 € Die drapierten Elemente in der Schüssel waren schwer zu händeln . Der Schaum vermischte sich mit der Kabeljaubranade . Die Muscheln waren teilweise zäh . Mangelhaft Poké Bowl mit mariniertem Flussbarsch, Misomayonnaise, Sesamkarotte und Spinatsalat Diese Schüssel konnte mit perfekt gegarten kulinarischen Happen begeistern und enttäuschen . Der fast ertränkten Reis am am Boden der Schüssel hatte dann kaum Eigengeschmack . Die Mohrrüben mit Sesam gewürzt , waren tadellos . Der marinierte Flussbarsch wurde von Maître de Cuisine Herrn Sinzinger und seiner Küchenbrigade in den Sternenhimmel katapultiert . Noch gut . Der Service war ausgezeichnet und eine Mitarbeiterin strahlte mit ihrer Mimik eine ungebremste außergewöhnliche Heiterkeit aus .

Modernes, stylisches Ambiente, sehr netter und charmanter Service. Leider konnte das Essen nicht überzeugen. Die Short Ribs waren sehr zäh und durchzogen von Fett, das nur mit viel Kraft überhaupt geschnitten werden konnte. Die Sommerrolle war etwas langweilig und ziemlich klein für den Preis. Werden wenn überhaupt für Cocktails wiederkommen.

Sehr gutes Essen

Der Glanz der ersten Monate nach der Eröffnung ist leider verflogen. Vor allem aufgrund des zwar sehr bemühten aber doch recht hilflosen Service, der gefühlt nur aus Anfängern bestand. Die Küche bleibt solide, bei kleineren Portionen und inzwischen etwas zu experimentellem Menü.

Der Service hätte sogar 5 Sterne verdient. Das Essen war lecker, jedoch gibt es da einen Abzug bzgl. Preis-Leistung. Leider war meine Wahl des Essens sehr überschaubar. Die Beilage kostetet Extra, während das Mastfutter Mac‘N‘ Cheese sehr üppig daher kam. Also hier sollt unbedingt noch einmal an der Kalkulation gedreht werden, da ein Gast auch satt werden sollte

Die Bar ist recht schick eingerichtet und der Service ist überwiegend freundlich. Wir hatten einen sehr kompetenten jungen Barkeeper der hervorragende Cocktails gemacht hat. Leider sind die Wartezeiten selbst wenn die Bar nicht besonders voll ist teilweise extrem lang.

1+ fùr den Service. Marco war unglaublich hilfsbereit und hat uns immer mit einem Lächeln bedient. Das Essen wirklich sehr, sehr gut! Zu empfehlen ist die Pokė Bowl!! Wir kommen definitiv wieder!!

Ausgezeichnete Location und sehr gutes Ambiente. Die Gerichte sind excellent und der Service lässt nichts zu wünschen übrig :D

Es ist nicht einfach dieses Restaurant zu bewerten. Die Küche an sich ist grundsolide und mit dem Rehrücken haben sie ein perfektes Signature auf der Karte. Aber dennoch fühlt man sich nicht richtig angekommen. Es gibt Hotel-Restaurants da merkt man nicht mehr das man in einem Hotel ist und es gibt solche wie das Blend. Der Service ist bemüht aber es wirkt so als würde das gleiche Personal auch morgens das Hotel-Buffet bestücken.

Super leckeres Essen und erfrischende Cocktails in angenehmer Atmosphäre - wir kommen gerne wieder!!

Einfach nur perfekt! Fleisch auf den Punkt, sehr netter Service...